빅마마 이혜정 버섯 된장 조림 레시피

채소를 디핑 해서 드셔도 좋고, 계란밥에다 한 숟갈 넣어서 드시면 간이 딱~ 버섯 된장 조림

 

 

 

 

버섯 된장 조림 재료

 

 

된장 (150g), 설탕 (50g), 표고버섯, 느타리버섯, 새송이버섯, 물엿, 맛술, 참기름

 

 

 

 

 

 

버섯 된장 조림 만드는 법

 

 

1. 맛술을 냄비에다 부어준다.

2. 냄비에다 된장 150g을 풀어준다.

3. 물엿을 적당히 넣어준다.

4. 설탕 50g을 넣어주고 끓여준다.

5. 각종 버섯을 잘게 썰어서 넣어준다. (팽이버섯 X)

6. 다진 호두, 호박씨, 아몬드를 적당히 넣어준다.

7. 마지막에 참기름을 넣어서 졸여준다.

 

 

 

8. 용기에 넣어 보관하세요.

 

 

사진 : 빅마마 이혜영