빅마마 이혜정 아스파라거스 김치 레시피 아스파라거스효능
고기 잡수실 때 많이들 구워 드시는 아스파라거스! 김치 재료로는 조금 생소하시죠~ 재료 아스파라거스 15개, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 소금, 매실청, 사과 반 개, 배 반개, 양파, 찹쌀 풀, 무 즙, 마늘, 생강, 새우젓, 멸치 액젓, 매실청 아스파라거스 김치 만드는 법 1. 아스파라거스의 단단한 밑동을 잘라주세요. 2. 감자칼로 아스파라거스 껍질을 벗겨주세요. (끝 부분 순은 놔두세요) 3. 아스파라거스 15개 기준으로, 물 5L 정도를 끓여주세요. 4. 소금 한 컵 반을 팔팔 끓는 물에 넣어주시고요. 5. 팔팔 끓는 물을 손질한 아스파라거스에 부어주세요. 6. 뜨거운 소금물로 아스파라거스의 겉만 데치듯이 30분 정도 절여주세요. 7. 절인 아스파라거스를 3cm 정도로 먹기 좋게 썰어주세요. 8..
2021. 8. 8.
