무말랭이 잡채 다이어트 비법 빅마마 이혜정
요게 진짜 다이어트 1등인 것 같아요. 무말랭이 잡채! 무말랭이 잡채 재료 건조 무말랭이(50g), 우둔살(200g), 당근, 피망, 양파, 표고버섯, 진간장, 만능 간장, 참기름, 식용유, 후추, 설탕, 볶은 소금, 깨, 다진마늘 무말랭이 잡채 만드는 법 1. 채칼을 활용해 무를 채 썰어준다. 2. 건조기를 이용해 무를 말려준다. (55℃기준 8시간) 3. 당근을 무말랭이 크기와 비슷하게 채를 썰어준다. 4. 피망, 양파도 무말랭이 크기에 맞춰 적당량 썰어준다. 5. 표고버섯과 우둔살(200g)도 썰어준다. 6. 우둔살에 진간장(2큰술)을 넣어준다. 7. 둔살에 후추, 볶음 소금, 설탕을 1작은술씩 넣고 버무려준다. 8. 무말랭이에 만능 간장, 후추와 설탕(1작은술), 소금(1꼬집)으로 밑간해준다. 9..
2022. 1. 6.
빅마마 이혜정 다이어트에 좋은 돼지고기 가지볶음 레시피
향암효과는 기본! 심혈관질환, 피로회복, 변비 개선, 눈 건강, 성인병, 다이어트에도 좋은 가지 요리 집에서! 돼지고기 가지요리 재료 가지 3~4개 4등분, 간 돼지고기 200g, 중화 만능 소스, 다진 마늘, 다진 생강, 다진 파, 설탕, 소금, 고추 돼지고기 가지요리 만드는 법 1. 4등분한 가지를 170℃기름에서 튀겨주세요. 2. 튀긴 가지는 종이 타월에 올려 뜸을 들여주세요. 3. 재료를 볶기 전에 팬을 서서히 달궈주세요. 4. 돼지고기에 만능 중국 소스를 넣고 주물러 주세요. 5. 팬을 달군 상태에서 기름을 적당히 넣어주세요. 6. 다진 마늘(1큰술)과 생강(1/3큰술)을 넣어 주세요. 7. 다진 마늘과 생강이 타지 않도록 여열로 향을 내주세요. 8. 만능 중국 소스로 밑간 한 돼지고기를 볶아주..
2021. 8. 27.
빅마마 이혜정 양배추 닭 가슴살 샐러드 레시피 다이어트
양배추+닭 가슴살 요리는 살이 안 빠질 수 없는 조합이자나요~ 오늘은 양배추 닭 가슴살 샐러드를 들고 왔습니다. 재료 양배추, 닭 가슴살, 부추, 고추장, 설탕, 청주, 간 마늘, 맛간장, 매실청, 깨, 식초 양배추 닭 가슴살 샐러드 만드는 법 1. 양배추를 먹기 좋은 크기로 잘라 줄기를 제거해 주세요. 2. 손질한 양배추를 찜기에 쪄주세요. 3. 부추를 적당한 크기로 썰어주세요. 4. 조리된 닭가슴살 130g 정도를 결대로 썰어주세요. 5. 양배추를 3분 정도 쪄 주세요. 6. 고추장 1 큰 술, 식초 1 작은 술 넣고 섞어주세요. 7. 맛간장 1 작은 술 넣어주세요. 8. 간 마늘 1 작은 술(선택사항), 깨 1 큰 술 넣어주세요. 9. 설탕 혹은 매실청으로 살짝 단맛을 더해줍니다. 10. 양배추, ..
2021. 7. 21.
