빅마마 이혜영 돼지수육 삶는법 잡내제거팁
대한민국 어디에나 내놔도 1등 자부해요. 돼지수육 재료 삼겹살(600g), 밀가루, 천일염, 양파 2개, 대파 1개 생강 1개 , 통마늘 4개, 고추 4개, 통후추, 담금주, 매실 간장, 식초 돼지수육 만드는 법 1.밀가루를 이용해서 삼겹살의 이물질을 제거해 준다. 2. 천일염으로 고기를 문질러 준다. 3. 밀가루와 천일염으로 문지른 고기를 5분 정도 기다려준다. 4. 냄비에 고기 삶을 물을 넉넉하게 올려준다. 5. 양파(1개)를 1/4등분으로 썰어서 냄비에 넣어준다. 6. 파의 잎 부분(4개)을 냄비에 넣어준다. 7. 생강(1개)도 큼직하게 썰어서 넣어준다. 8. 마늘(4개)을 1/2 크기로 썰어준다. 9. 적당한 양의 통후추를 넣어준다. 10. 담금주(180ml)를 넣어준다. 11. 육수가 끓을 동안..
2021. 9. 8.
