이혜정 수박 열무짜박이 열무김치 여름김치
시원한 수박으로 국물 자작한 열무김치 한 번 담가볼게요. 오늘은 수박 열무짜박이 레시피를 들고 왔습니다. 재료 열무, 얼갈이, 수박, 파프리카, 쪽파, 오이, 간 마늘, 소금, 간 쌀밥, 간 생강, 멸치 액젓, 새우젓, 홍고추, 양파, 매실청, 고춧가루 수박열무짜박이 만드는 법 1. 열무를 다듬으실 때 뿌리와 이파리 사이의 검은 부분은 반드시 제거해주세요. 2. 쓴맛이 도는 열무의 윗부분 1cm 정도를 잘라 주세요. 3. 열무 양의 3분의 1 정도의 얼갈이를 함게 담아 주세요. 4. 소금 간 비율 : 열무 한단 기준 물 1L 정도에 소금 한 컵 5. 소금물을 붓고 10분 후에 한번 뒤집고, 20분 후에 물에 헹궈주세요. 6. 열무 한 단, 얼갈이 한 단 기준 적당한 크기의 수박 4분의 1개를 넣어주세요...
2021. 7. 26.
