빅마마 이혜정 미모사 샐러드 만들기 다이어트

굉장히 간단하지만 맛은 최고인 미모사 샐러드

 

 

 

 

재료

 

삶은 달걀, 방울토마토, 햄, 취청오이, 마요네즈, 포도식초, 소금, 설탕, 흑후추, 흰 후추, 올리브 오일, 레몬즙

 

 

미모사 샐러드 만드는 법

 

 

미모사 샐러드 만드는 법

1. 취청오이를 3~4mm 정도로 깍둑 썰어주세요.

2. 햄을 오이와 같은 크기로 깍둑 썰어주세요.

3. 완숙으로 삶은 달걀에 노른자를 제거하고 깍둑 썰어주세요.

4. 소금, 흑후추를 1 작은술 정도 넣어 간을 해주세요.

5. 마요네즈 1 큰술을 넣어서 섞어주세요.

6. 방울토마토를 십자 모양으로 잘라 꽃 모양으로 만들어주세요.

7. 양상추의 겉잎을 제거하고 속을 파낸 후 벌려서 그릇 모양으로 만들어주세요.

8. 양상추 안에 만들어놓은 속을 가득 채워주세요.

9. 방울토마토로 장식해 주세요.

10. 달걀노른자를 채에 갈아 샐러드 위에 뿌려주세요.

 

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프렌치드레싱 만드는 법

1. 올리브 오일 6 큰술 넣어주세요.

2. 포도식초 또는 5% 양조식초를 2 작은술 넣어주세요.

3. 레몬즙 2 작은 술 넣어주세요.

4. 소금 1 고집, 설탕 3 작은 술 넣어주세요.

5. 흰 후추 1 작은 술 넣어주세요.

6. 소스를 흔들어 섞고 샐러드 위에 뿌려주세요.

 

 

사진 : 빅마마 이혜영