빅마마이혜정 꽁치 김치찌개 맛있게 끓이는법

간단하게 볶는 건 길게! 끓일 때는 짧게! 간단하게 꽁치 김치찌개

 

 

 

 

꽁치 김치찌개 재료

 

 

꽁치 통조림(1개),김치,김치 국물, 대파, 두부(1/2모), 물, 천연조미료, 다진 마늘, 식용유, 매실청

 

 

 

 

 

 

꽁치 김치찌개 만드는 법

 

 

1. 김치를 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

2. 냄비를 중불로 예열해 준다.

3. 식용유(2큰술)를 두르고 김치를 넣어서 볶아준다.

4. 다진 마늘(1큰술)을 넣어준다.

5. 매실청(2큰술)을 넣어서 김치에 간을 해 준다.

6. 천연조미료(2작은술)를 넣어서 볶아준다.

천연조미료 만드는 법 비법 공개

빅마마이혜정 천연조미료 만드는법 비법공개

 

7. 김치를 푹 볶아주고서 물을 넣어준다.

8. 김치 국물을 넣어서 찌개의 간을 해 준다.

9. 냄비 뚜껑을 닫고 한소끔 끓여준다.

10. 파와 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

11. 통조림 꽁치에 뜨거운 물을 부어준다.

12. 찌개가 끓으면 꽁치를 넣어준다.

13. 썰어둔 두부와 파를 넣어서 한 번 더 끓여준다.

 

 

사진 : 빅마마 이혜영