코다리조림 황금레시피 빅마마 이혜정

국물 자작하게 졸여서 밥에다가 비벼먹으면 밥 한 공기 뚝딱! 코다리 조림

 

 

 

 

코다리 조림 재료

 

 

코다리(3마리), 만능 매운 장, 무, 대파, 양파, 고추, 다진 마늘, 식용유, 물엿, 청주

 

 

 

 

 

코다리 조림 만드는 법

 

 

1. 팬에 물과 무를 담고 청주(1큰술)를 넣어서 끓여준다.

2. 토막 낸 코다리(3마리)를 넣어준다.

3. 파를 큼지막하게 썰어 넣어준다.

4. 고추를 먹기 좋은 크기로 썰어 넣어준다.

5. 양파(1/2개)를 굵직하게 썰어서 넣어준다.

6. 다진 마늘(1큰술)을 수북하게 넣어준다.

7. 만능 매운 장(300ml)을 넣고 졸여준다.

 

 

 

만능매운장 황금레시피 만들기 빅마마 이혜정

만능매운장 황금레시피 만들기 빅마마이혜정

8. 끓을 때 식용유(1큰술)와 올리고당(2큰술)을 둘러준다.

 

 

사진 : 빅마마 이혜영