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빅마마이혜정 케첩 양파볶음 요리 만들기 새콤달콤! 아이들도 좋아하는 앙파 볶음요리 케첩 양파볶음 재료 양파(2개), 케첩(6큰술), 간장(1큰술), 식용유, 감자전분 양파의 효능 양파의 퀘르세틴이라는 성분은 지방과 콜레스테롤이 혈관에 축적되는 것을 억제해 고혈압 예방에 도움을 준다. 케첩 양파볶음 만드는 법 1. 양파(2개)를 동그란 링으로 썰어준다. 2. 썰은 양파의 링을 하나씩 분리해준다. 링으로 썬 양파를 약 5분간 물에 담그면 매운기를 뺄 수 있다. 3. 양파링에 감자전분을 묻혀준다. 4. 팬을 중불로 올려두고 식용유를 둘러준다. 5. 예열된 팬에 양파를 넣어준다. 팬이 과열되어 있으면 야채의 수분이 순간적으로 빠져나와서 맛이 질겨진다. 6. 중불과 산불 중간 불로 양파를 볶아준다. 7. 볶을 때 기름을 조금씩 더 넣고 볶아준다. 8... 2021. 11. 12.
빅마마 이혜정 비빔국수 만드는법 비빔국수 만드는 법 비빔국수 재료 생면, 만능간장, 고추기름, 참기름, 설탕, 참깨, 오이, 숙주, 얼음물 비빔국수 만드는 법 1. 볼에 만능간장을 부어준다. 2. 고추기름과 참기름을 넣어준다. 3. 설탕을 넣어서 섞어준다. 4. 참깨를 갈아서 소스와 섞어준다. 5. 끓는 물에서 5분 동안 면을 삶아준다. 6. 오이를 얇게 다져준다. 7. 삶아진 국수를 얼음물에서 헹궈준다. 8. 물기 뺀 국수와 오이를 볼에 담아준다. 9. 데친 숙주를 넣어준다. 10. 만들어 둔 소스를 넣고 면을 비벼준다. 사진 : 빅마마 이혜영 2021. 11. 11.
빅마마이혜정 부채살 데리야끼 레시피 부채살 데리야끼 레시피 부채살 데리야끼 재료 소고기 부챗살(200g), 진간장, 설탕, 맛술, 생강, 다시마 우려낸 물, 사과(1/4쪽), 물엿 부채살 데리야끼 만드는 법 1. 진간장과 설탕, 맛술을 넣어준다. 2. 다시마 우려낸 물(간장 양의 1/2)을 넣어준다. 3. 생강(1톨)을 썰어서 넣어준다. 4. 씨를 제거한 사과(1/4쪽)를 넣어서 끓여준다. 5. 소스가 끓으면 물엿을 넣어준다. 6. 소스를 차갑게 식혀서 병에 담 준다. 7. 팬을 예열할 동안 파를 채 썰어준다. 8. 예열된 팬에 기름을 조금 둘러준다. 9. 팬에 데리야끼 소스를 부어준다. 10. 소스가 끓는 쪽으로 부챗살을 넣어준다. 사진 : 빅마마 이혜영 2021. 11. 10.
빅마마이혜정 부대찌개 황금레시피 집에서 특별하게 만들어 먹을 수 있는 부대찌개! 부대찌개 재료 소시지/햄, 돼지고기, 김치, 양파, 파, 양배추, 키드니빈, 치즈, 고춧가루, 마늘, 라면, 당면, 떡, 시크릿 코인 부대찌개 만드는 법 1. 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 2. 당근도 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 3. 파 또한 잘게 썰어준다. 4. 고추도 먹고싶은 만큼 적당히 썰어준다. 5. 준비하신 각종 햄과 소시지를 썰어준다. 6. 썰어 놓은 햄과 소시지를 물에 한 번 데쳐준다. 7. 냄비에 물을 부어준다. 8. '시크릿 코인' 하나를 넣어준다. 9. 김치를 썰어서 끓는 물에 먼저 넣어준다. 10. 돼지고기에 소금, 후추, 그리고 설탕을 넣어 양념을 해준다. 11. 양배추, 대파, 등 채소부터 넣어준다. 12. 그 다음 햄을 다 .. 2021. 11. 9.

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