김치전 맛있게 하는 법 빅마마이혜정
맛있는 김치는 기본~ 반죽의 비율을 어떻게 하느냐가 가장 중요! 김치전 재료 김치(1/2포기), 밀가루(중력분), 부침가루, 찹쌀가루, 식용유, 볶은 소금, 후추, 새우, 오징어, 달걀, 물 김치전 만드는 법 1. 볼에 중력분(2국자)을 넣어준다. 2. 부침가루(2국자)도 추가해주세요 (중력분과 같은 비율) 3. 볶은 소금(1작은술)을 넣어준다. 4. 후추(1작은술)를 넣어준다. 5. 중력분과 부침가루의 1/3만큼 찹쌀가루를 넣어준다. 6. 물을 넣고 농도를 확인한 뒤 김칫국물을 부어준다. 7. 김치(1/2포기)를 먹기 좋게 썰어준다. 8. 새우를 먹기 좋게 썰어 적당량 넣어준다. 9. 오징어를 먹기 좋게 썰어준다. 10. 달걀(1개)을 추가한 뒤 골고루 섞어준다. 11. 팬을 달구고 식용유를 넉넉히 부..
2022. 1. 8.
묵은지 볶음 레시피 빅마마이혜정
못 먹을 정도로 신 묵은지가 있다면 다들 한번 묵은지볶음 따라해보세요! 얼마나 맛있게요~ 묵은지 볶음 재료 묵은지(1/4포기), 다진 마늘, 파, 고춧가루, 들기름, 식용유, 매실청, 소금, 후추, 만능 간장, 깨 묵은지 볶음 만드는 법 1. 묵은지(1/4포기)를 깨끗이 씻어 먹기 좋게 썰어준다. 2. 다진 마늘(1큰술)을 넣어준다. 3. 파의 흰 부분 위주로 다져준다. 4. 다진 파를 넣고 버무려준다. 5. 고춧가루(2꼬집)를 넣어준다. 6. 들기름과 매실청을 적당량 부어준다. 7. 후추(1/2작은술)와 소금(2꼬집)을 넣어준다. 8. 팬에 식용유를 두르고 강불에 맞춰준다. 9. 팬이 달궈지면 묵은지를 넣고 볶아준다. 10. 간이 싱겁다면 만능 간장을 추가해준다. 11. 5분 정도 볶은 후 들기름을 넣..
2022. 1. 7.
