빅마마 이혜정 다이어트에 좋은 돼지고기 가지볶음 레시피
향암효과는 기본! 심혈관질환, 피로회복, 변비 개선, 눈 건강, 성인병, 다이어트에도 좋은 가지 요리 집에서! 돼지고기 가지요리 재료 가지 3~4개 4등분, 간 돼지고기 200g, 중화 만능 소스, 다진 마늘, 다진 생강, 다진 파, 설탕, 소금, 고추 돼지고기 가지요리 만드는 법 1. 4등분한 가지를 170℃기름에서 튀겨주세요. 2. 튀긴 가지는 종이 타월에 올려 뜸을 들여주세요. 3. 재료를 볶기 전에 팬을 서서히 달궈주세요. 4. 돼지고기에 만능 중국 소스를 넣고 주물러 주세요. 5. 팬을 달군 상태에서 기름을 적당히 넣어주세요. 6. 다진 마늘(1큰술)과 생강(1/3큰술)을 넣어 주세요. 7. 다진 마늘과 생강이 타지 않도록 여열로 향을 내주세요. 8. 만능 중국 소스로 밑간 한 돼지고기를 볶아주..
2021. 8. 27.
빅마마 이혜정 팔보채 만드는법 만능간장소스
만능 소스를 활용한 팔보채 팔보채 재료 전복, 새우, 소라, 해삼(필리핀 해삼), 갑오징어, 양송이버섯, 표고버섯, 청경채, 당근, *만능 중국 소스, 설탕, 후추, 소금, 감자녹말 팔보채 만드는 법 1. 청경채를 3등분 해 잎과 줄기를 나눠주세요. 2. 당근을 반대로 쥐고 편하게 썰어주세요. 3. 이물질이 묻어있는 양송이버섯 껍질을 벗겨주세요. 4. 표고버섯도 4등분으로 손질해 주세요. 5. 죽순도 적당한 크기로 채 썰어주세요. 6. 새우는 내장과 물주머니를 제거해 주세요. 7. 소라도 적당한 크기로 썰어주세요. 8. 해삼을 비스듬히 썰면 쫄깃한 식감과 조리시간을 줄일 수 있어요. 9. 갑오징어 표면을 비스듬히 칼집을 깊게 내주세요. 10. 약 80℃ 끓는 물에 새우부터 데쳐주세요. 11. 소라와 해삼..
2021. 8. 26.
