만능 매운장 깜짝 폭립 만드는 방법 빅마마이혜정
홈파티 한상1- 만능 매운장 깜짝 폭립 만드는 방법 만능 매운장 깜짝 폭립 재료 등갈비, 컬리플라워, 생강, 대파, 월계수잎, 만능매운장 만능 매운장 깜짝 폭립 만드는 법 1. 끓는 물에 편 썰은 생강(3~4쪽)을 넣어준다. 2. 대파(1대)와 월계수잎(2장)을 넣어준다. 3. 냄비 뚜껑없이 고기를 15분 동안 삶아준다. 4. 삶아낸 고기의 기름을 잘라준다. 5. 만능매운장으로 염지해준다. 만능매운장 황금레시피 만들기 빅마마이혜정 만능매운장 황금레시피 만들기 빅마마이혜정 천연조미료 영상에 이은 2번째 만능매운장 만능매운장 재료 청주(340ml), 맛술(220ml), 간장(220ml), 설탕(2큰술), 고추장(2~3큰술), 물엿(3큰술), 다시마, 마늘 만능매운장 만드는 법 1. 냄비에 청주(340ml)...
2022. 1. 9.
김치전 맛있게 하는 법 빅마마이혜정
맛있는 김치는 기본~ 반죽의 비율을 어떻게 하느냐가 가장 중요! 김치전 재료 김치(1/2포기), 밀가루(중력분), 부침가루, 찹쌀가루, 식용유, 볶은 소금, 후추, 새우, 오징어, 달걀, 물 김치전 만드는 법 1. 볼에 중력분(2국자)을 넣어준다. 2. 부침가루(2국자)도 추가해주세요 (중력분과 같은 비율) 3. 볶은 소금(1작은술)을 넣어준다. 4. 후추(1작은술)를 넣어준다. 5. 중력분과 부침가루의 1/3만큼 찹쌀가루를 넣어준다. 6. 물을 넣고 농도를 확인한 뒤 김칫국물을 부어준다. 7. 김치(1/2포기)를 먹기 좋게 썰어준다. 8. 새우를 먹기 좋게 썰어 적당량 넣어준다. 9. 오징어를 먹기 좋게 썰어준다. 10. 달걀(1개)을 추가한 뒤 골고루 섞어준다. 11. 팬을 달구고 식용유를 넉넉히 부..
2022. 1. 8.
묵은지 볶음 레시피 빅마마이혜정
못 먹을 정도로 신 묵은지가 있다면 다들 한번 묵은지볶음 따라해보세요! 얼마나 맛있게요~ 묵은지 볶음 재료 묵은지(1/4포기), 다진 마늘, 파, 고춧가루, 들기름, 식용유, 매실청, 소금, 후추, 만능 간장, 깨 묵은지 볶음 만드는 법 1. 묵은지(1/4포기)를 깨끗이 씻어 먹기 좋게 썰어준다. 2. 다진 마늘(1큰술)을 넣어준다. 3. 파의 흰 부분 위주로 다져준다. 4. 다진 파를 넣고 버무려준다. 5. 고춧가루(2꼬집)를 넣어준다. 6. 들기름과 매실청을 적당량 부어준다. 7. 후추(1/2작은술)와 소금(2꼬집)을 넣어준다. 8. 팬에 식용유를 두르고 강불에 맞춰준다. 9. 팬이 달궈지면 묵은지를 넣고 볶아준다. 10. 간이 싱겁다면 만능 간장을 추가해준다. 11. 5분 정도 볶은 후 들기름을 넣..
2022. 1. 7.
무말랭이 잡채 다이어트 비법 빅마마 이혜정
요게 진짜 다이어트 1등인 것 같아요. 무말랭이 잡채! 무말랭이 잡채 재료 건조 무말랭이(50g), 우둔살(200g), 당근, 피망, 양파, 표고버섯, 진간장, 만능 간장, 참기름, 식용유, 후추, 설탕, 볶은 소금, 깨, 다진마늘 무말랭이 잡채 만드는 법 1. 채칼을 활용해 무를 채 썰어준다. 2. 건조기를 이용해 무를 말려준다. (55℃기준 8시간) 3. 당근을 무말랭이 크기와 비슷하게 채를 썰어준다. 4. 피망, 양파도 무말랭이 크기에 맞춰 적당량 썰어준다. 5. 표고버섯과 우둔살(200g)도 썰어준다. 6. 우둔살에 진간장(2큰술)을 넣어준다. 7. 둔살에 후추, 볶음 소금, 설탕을 1작은술씩 넣고 버무려준다. 8. 무말랭이에 만능 간장, 후추와 설탕(1작은술), 소금(1꼬집)으로 밑간해준다. 9..
2022. 1. 6.
