빅마마 이혜정 미역 달걀 스크램블 레시피
달걀로 할 수 있는 요리가 정말 많아요. 달걀 스크램블 미역 달걀 스크램블 재료 달걀(6개), 미역, 당근, 양파, 파프리카, 다진 파, 우유, 올리브유, 간장, 참기름, 소금, 설탕, 후추 미역 달걀 스크램블 만드는 법 1. 유리볼에 달걀(6개)을 풀어준다. 2. 간장(2큰술)과 우유(30cc)를 넣고 섞어준다. 3. 마요네즈(1큰술)도 넣어서 섞어준다. 4. 팬에 올리브유를 적당히 둘러준다. 5. 팬이 달궈지면 채 썬 당근을 볶아준다. 6. 채 썬 양파도 당근과 함께 볶아준다. 7. 당근과 양파에 소금 간(2꼬집)을 해준다. 8. 파프리카도 넣어서 볶아준다. 9. 파프리카에 소금 간(1꼬집)을 해준다. 10. 설탕(1꼬집)을 넣어서 파프리카의 단맛을 높여준다. 11. 미역을 넣어서 채소들과 볶아준다...
2021. 9. 16.
빅마마 이혜정 취나물 무침, 비름나물 무침, 참나물 무침, 쪽파 무침, 표고버섯 무침
만능 된장소스를 활용한 초간단 5가지 나물무침 5가지 나물무침 재료 취나물, 비름나물, 참나물, 표고버섯, 쪽파, 만능 된장소스, 다진 대파, 다진 마늘, 들기름, 참기름 취나물 무침 만드는 법 1. 데친 취나물을 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 2. 만능 된장소스(1.5큰술)를 넣어준다. 3. 다진 파를 적당히 넣어준다. 4. 다진 마늘(1작은술)을 넣고 무쳐준다. 5. 들기름(1큰술)도 넣어서 한 번 더 무쳐준다. 비름나물 무침 만드는 법 1. 데친 비름나물에 만능 된장소스(2큰술)를 넣어준다. 2. 참기름(1큰술)을 넣어준다. 3. 다진 파와 마늘을 조금만 넣어서 무쳐준다. 참나물 무침 만드는 법 1. 데친 참나물에 만능 된장소스(1.5큰술)를 넣어준다. 2. 다진 파를 조금만 넣고 조물조물 무쳐준다...
2021. 9. 15.
빅마맘 이혜정 소고기 채소볶음 불고기
날씨도 많이 풀린 요즘 이렇게 영양가 넘치고 담백한 요리가 딱! 불고기 채소볶음 재료 소고기(불고기 감), 감자, 토마토, 적양파, 피망, 마늘, 매실청, 청주, 흑설탕, 소금. 후추, 간장 불고기 채소볶음 만드는 법 1. 감자를 손가락 굵기로 잘라준다. 2. 후라이팬에 기름을 한 숟가락 정도 넣고 감자를 센 불로 볶아준다. 3. 피망 속을 도려내고 감자 굵기와 맞게 썰어준다. 4. 달궈지는 감자에 소금을 넣어준다. 5. 양파를 다른 채소와 비슷한 두께로 썰어준다. 6. 토마토를 반으로 잘라서 각각의 반을 사등분으로 잘라준다. 7. 소고기를 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 8. 썰린 소고기에 매실청과 청주를 넣고 주물러 준다. 9. 소고기에다 흑설탕, 후추, 소금, 그리고 간장을 넣어준다. 10. 구워진 감..
2021. 9. 11.
